Hürriyet yazarı Mehmet Üstündağ'ın haberine göre Riemenschneider, özel lezzetleriyle bizi tanıştırmak için Acarkent’te bir mekan açmaya hazırlanıyor. Bugüne dek kazandığı engin mutfak bilgisini ve tecrübesini Türkiye’deki şeflere aktarmak istediğini belirten şef, bunun için workshop’lar düzenleyeceğini ve markalarla işbirlikleri çerçevesinde özel çalışmalar yapacağını da söylüyor. “MasterChef” programıyla geniş bir hayran kitlesine ulaşan Mehmet Yalçınkaya ile de işbirliği yapan Michael Riemenschneider, Mehmet Şef’le mutfak akademisi MYK Gastro Arena’da eğitimler verecek.
MİCHELİN YILDIZLI NEDİR ?
Aylar öncesinden rezervasyon alan, yeme-içme meraklılarıyla dolup taşan restoranlar ve onların Hollywood yıldızları kadar ünlü şefleri
MİCHAEL RİEMENSCHNEİDER KİMDİR?
Michael Riemenschneider, Michelin Yıldızı almış bir şef. İngiltere’deki restoranları iki yıldız ve diğer üç restoranı ise tek yıldız almış. Şef, uzun yıllar gastronomi endüstrisinde ve ‘casual fine dining’ alanında tecrübe kazanmış. Kendi restoranını açmadan önce dünyaca ünlü Alain Ducasse, Gordon Ramsay, Heston Blumenthal, Pierre Gagnaire ve Michel Bras gibi isimlerle çalışmış.
Michael, alışılmış malzemelerle farklı tatlar yaratmak ve yarattığı füzyon yemeklerle misafirlerini her zaman şaşırtmakla ünlü. Kendi imzasını taşıyan yemeklerinde kullandığı gizli malzeme ise karnabahar! Bu sebzeyi 21 farklı şekilde pişirebiliyor. Michael’ın uzmanlığı değişik tatları bir araya getirmesi... Salatalık ve beyaz çikolata ya da çikolata ve kırmızı et gibi...
