Günlük hayatımızın en çok vakit geçirdiğimiz kısmı mutfaklarımızdır. Mutfakta ayırdığımız zaman, günümüzün çok kısmını alıyor ve eğer farklı planlarımız varsa bunların yapılmasına engel oluyor. Bunun önüne geçebilmek adına da genellikle mutfakta yemek yapmamaya yelteniyoruz. Bunun yerine hem yemeklerinizi yapıp mutfakta stres atmanızı sağlayacak hem de bunu yaparken çok zaman kaybetmenizin önüne geçecek bazı pratik bilgilerden bahsedeceğim.
Bazı kişiler, mutfakta zaman geçirmeye bayılırken bazıları için mutfak tam bir faciaya dönüşmektedir. E tabi ki herkes aşçı olarak doğmuyor ve herkesin eli lezzetli olmuyor ya da yemek yapma gibi becerileri olamayabiliyor. Yemek yapmayı bilenler, mutfakta zaman geçirmek için vakit ayırmayı deneyenler de kaybettikleri zamandan dolayı ara ara şikayette bulunabiliyorlar. Bu nedenle de geliştirilmiş, düşünülmüş olan bazı pratik bilgilerden bahsedeceğim. Bu bilgiler ile mutfakta zaman geçirirken hem zamandan tasarruf edeceksiniz hem de daha işinize yarayacak şekilde hareket edeceksiniz. Peki ya bu bahsettiğim püf noktalar neler? İşte özellikle de yeni evlenenlere ve bekar hayatı yaşayanlara pratik noktalar!
Hızlı Hamburger İçin
Mutfakta yapılan pratik yiyeceklerden birisi kuşkusuz hamburgerdir. Hem lezzeti hem içerik zenginliği hem de hazırlanışı zevk veren hamburger, özen gösterilerek yapıldığında tadından yenmez bir hale gelmektedir. Eğer vaktiniz var olduğu bir an olursa hamburgeri fazladan hazırlayın ve fazladan hazırladığınız hamburgerleri streç filmle iyice sararak buzluğa koyun. İhtiyaç anında çıkarıp mikrodalgaya atabilir ve aynı lezzetle yiyebilirsiniz. Streç film, hamburgere buzluk tadı geçmesini önleyecektir ki zaten mikrodalgada ortalama 20 dakika duracağı için buzluk tadı hiçbir şekilde kalmayacaktır.
Yeşillik Doğramak
Maydanoz, nane, semiz otu gibi küçük olan yeşillikler, doğrama sırasında insanın psikolojisini bozacak derece darlanmasına neden olabilmektedir. Bu işle sürekli uğraşmaktansa çok güzel bir icat bulmuşlar neden değerlendirmeyelim? Yıkayıp doğrayarak tüm bu sebzeleri buzdolabı poşetine koyabilir ve ağzını mutlaka sıkıca kapatarak buzluğa kaldırabilirsiniz. Böylelikle her an hazırda bulunduğunu bilecek ve kendinize belirli periyotlarla aynı kolaylığı sağlayabileceksiniz. İhtiyacınız olduğu zaman hemen dolaptan alacak ve kullanıma hazır bir şekilde faydalanabileceksiniz.
Hazır Limon Suyu
Limonunuzu sıkabildiğiniz kadar sıkın, evde ne kadar varsa sıkın ve sonrasında buz kabına bu suyu doldurun. Kalıplar halinde limon suyu buzları için hazır olun. Ayrıca isterseniz limon suyu içine baharat da koyabilirsiniz ki direkt olarak hazır vaziyette kullanabilirsiniz. İstediğiniz an çıkarın ve kullanın! Bu pratiklik sayesinde limona ya da suyuna ihtiyacınız olduğu anlarda direkt olarak hazırda bulunan limon suyunuz olacak ve kendinize zamandan oldukça kazanç sağlayacaksınız. Müsait olunan bir anda toplu harcanan zaman koymaz ancak her gün aynı şeyleri yapmak bir yerden sonra sıkıcı olabilecektir.
Ekmeklerin Bayatlamaması İçin
Buz dolabı sayesinde her türlü besini, gıdayı uzun süre saklayabiliyoruz. Enzimlerin soğuktan donması ve işlem yapamaması, besinlerin değerlerinin düşmemesine, uzun süre ayakta kalabilmesine ve tazeliğini koruyabilmesine neden olmaktadır. Bu nedenle de her türlü besini buzdolabına koyacak, koyabilecek şekilde koruyabilir, saklayabilir ve istediğiniz an kullanıma hazır tutabilirsiniz. Ekmekler, peynirler vs. her biri boz dolabında kullanılabilmektedir. Annelerimizden mutlaka görmüşüzdür; bayatlamak üzere olan ekmekleri kurutur, ufalar ve kavanoza koyarak saklarlar. Böylelikle bayatlamamış olur ve genelde köftelerin harcında kullanıma hazır tutarlar.
Kuruyemişler Kavanoza
Kuruyemişler de mi diye sorabilirsiniz… Evet kuruyemişler de açıkta kaldıkça bozulabilen, kolaylıkla bayatlayan besinlerdir. Eğer ki bozulmasını istemiyorsanız yapmanız gereken havayla temasını minimum düzeyde tutmak olacaktır. Kavanozlar yaparak tüm kuruyemişleri kavanozda saklayabilir ve hava almasını önleyerek bozulmasının da önüne geçebilirsiniz.