Revani ülkemizde en çok tercih edilen tatlılardan biri. Peki revani tatlısı nasıl yapılır? Revani yaparken hangi malzemeleri kullanmak gerekir? Revani yapmanın püf noktaları nelerdir? Haberimizde en pratik ve en lezzetli revani tarifi yer almaktadır. İşte muhteşem revani tarifi…
REVANİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
3 yumurta
1 fincan şeker
3 fincan yoğurt
3 fincan 3
3 fincan irmik
1 fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 fincan soğuk su
Revani şerbeti için gerekli malzemeler
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Çeyrek limon
2 fincan dövülmüş ceviz veya fındık
ENFES REVANİ TARİFİ
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye 3,5 su bardağı şekeri, 3,5 su bardağı suyu ve limon dilimini ekleyip 5 dakika kadar kaynatıyoruz.
- Derince bir kaba yumurtaları ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Yoğurdu ve sıvı yağı aktarıp karıştırıyoruz. Una kabartma tozunu ekleyip irmikle birlikte ilave ediyoruz. En son da fındığı ekliyoruz.
- Malzemeleri çırpıcıyla karıştırıp, hafifçe yağlayıp, toz şeker serptiğimiz küçük bir fırın tepsisine hamuru boşaltıyoruz. Önceden 200 derecede ısttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Tepsiyi fırından alıp bir çay bardağı soğuk suyu tepsideki hamurun üstünde gezdiriyoruz. Sonra soğuttuğumuz şerbeti tepsiye gezdirip revanimizin şerbetini iyice çekmesini bekliyoruz. Revaniyi dilimler halinde kesip, her dilimin ortasına Hindistan cevizi koyup süsleyelim.
PÜF NOKTA: Muhteşem revani tarifinde en önemli püf nokta, revaniyi buz dolabında bir gün beklettikten sonra servis etmektir.