''Pesce sözcüğü İtalyanca balık anlamına geliyor. Bitki ağırlıklı beslenme uygulayan bireyler aynı zaman da balık ağılırlıklı da beslenme uyguluyorlar ise kendilerine pesketaryen deniyor.
Pesketaryen diyet genel olarak; beyaz ve kırmız et tüketiminden uzak durup, sebze ağırlıklı beslenmenin yanında , balık, yumurta ve peynir tüketimini de içerir.
Peki Bu Diyeti Yaparken Nasıl Beslenmeliyiz?
Tahıl ve karbonhidrat yüzde 25, deniz ürünleri yüzde 25, sebze meyve ve tüm yeşillikler yüzde 50 oranında tüketilmelidir.
Katı kurallara bağlı bir durumdan söz edemeyiz. Bireyler diyet içinde kendi toleranslarını sağlayabilirler.
Diyetin Faydaları
Hem balık hem de sebze tüketimine ağırlık verilerek bol miktarda vücuda Omega 3 alınmaktadır.
*Unutkanlığın önüne geçerek , Alzheimer önüne geçer
*Göz sağlığı açısından önem taşır.
*Kalp damar hastalıklarını önlemede önemli yer sahiptir.
*Kemiklerin kuvvetlenmesin sağlar.
Yapılan araştırmalar, ayda en az bir kez balık yiyen ve diğer et türlerini tüketmeyenlerin yani pesketaryen beslenenlerin, et yiyenlere oranla bağırsak kanserine yakalanma riski yüzde 43 daha az
olduğu saptanmıştır.
