Yusuf Dikeç, 1 Ocak 1973 tarihinde Kahramanmaraş'ın Göksun ilçesinde dünyaya geldi ve aslen Kahramanmaraşlıdır. Şu anda 51 yaşındadır. Çocukluk yıllarını Kahramanmaraş'ta geçiren Yusuf Dikeç, ilk, orta ve lise eğitimini tamamladıktan sonra Harp Okulu'na devam etti. Uzun yıllar askerlik görevini sürdüren Yusuf Dikeç, şu anda Jandarma Genel Komutanlığı'nda Jandarma Astsubay Kıdemli Başçavuş rütbesiyle görev yapmaktadır.
Yusuf Dikeç, 2012 Yaz Olimpiyatları'nda 10 m havalı tabanca ve 50 m tabanca disiplinlerinde Türkiye'yi temsil etti. 2013 Akdeniz Oyunları'nda ise bir altın ve bir gümüş madalya kazanarak büyük bir başarıya imza attı. 2016 Yaz Olimpiyatları'nda da mücadele eden Dikeç, 50 metre tabanca kategorisinde 550 puan topladı ve bu derecesiyle 22. sırada yer aldı, elemelerde ise yarışmaya veda etti.
Daha önce katıldığı dört olimpiyatta madalya kazanamayan Yusuf Dikeç, nihayet hedefini Paris 2024'te gerçekleştirdi. Olimpiyat madalyasını koleksiyonuna ekleyerek büyük bir başarı elde eden deneyimli atıcının, kariyerinde ayrıca 2 dünya şampiyonluğu ve 5 Avrupa şampiyonluğu madalyası da bulunuyor.
2024 Yaz Olimpiyatları'nda, Şevval İlayda Tarhan ile birlikte karma 10 m havalı tabanca kategorisinde finalde ikinci olarak Türkiye'nin bu branşta kazandığı ilk olimpiyat madalyası olan gümüş madalyayı elde etti.