Şifa kaynağı olarak bilinen ceviz yağı, kalp sağlığından, bağışıklık sistemine, cilt sağlığından, ağız ve diş sağlığına kadar pek çok sorunda etkilidir. Alternatif tıpta uzun geçmişi olan ceviz yağı, doymamış yağ asitleri ve polifenol adı verilen bitki bileşikleri dahil olmak üzere, B1, B2, B6, C ve E vitaminleri açısından da zengindir.
Ceviz yağı nasıl kullanılır?
Ticari olarak temin edilebilen, soğuk preslenmiş ve rafine edilmiş iki tür ceviz yağı vardır. Soğuk preslenmiş organik ceviz yağı sağlığımız için önemli olan ve dolayısıyla daha pahalı olan besin maddelerinin çoğundan oluşur. Rafine yağ ise temel besin maddeleri açısından düşüktür ve genellikle güzellik ve sanat ürünlerinde kullanılır. Ceviz yağı herhangi bir alerjik durum yoksa cilde direkt olarak sürülebilir. Ayrıca yemeklere ve salatalara da birkaç damla eklenerek tüketilebilir.
Ceviz yağının faydaları nelerdir?
- Kilo vermeye yardımcıdır.
- Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
- Beyin fonksiyonlarını düzenler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Bazı kanser türlerine ilerlemesini önlemeye yardımcı olur.
- Romatizmal ağrıları giderir.
- Kadınlarda adet kanamalarını düzenler.
- Kan dolaşımını düzenler.
- Enflamasyonu azaltabilir.
- Mantar enfeksiyonlarına karşı etkilidir.
- Hormon seviyelerini dengede tutar.
- Kolesterolü düşürür.
- Tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
- Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Uykusuzluğa karşı etkilidir.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sorunlarını giderir.
Ceviz yağının cilt ve saç sağlığına faydaları nedir?
- Düzenli olarak kullanıldığında ince çizgileri ve kırışıklıkları giderir.
- Sedef hastalığının tedavisinde yardımcı olur.
- Göz altında oluşan koyu halkaları azaltır.
- Kepek sorununu giderir.
- Saç büyümesini destekler.
- Saç dökülmesiyle mücadeleye yardımcı olur.
- Egzamayı önler.
- Çok iyi bir antioksidandır. Yaşlanmayla mücadeleye yardımcı olur.