Günün sahur menüsünde, kolay tarifleri ve gün içinde sizi daha tok tutacak sahur yiyeceklerini bir araya getirdik. Vereceğimiz tarif ile kendinizi gün içinde daha zinde hissedebilirsiniz. İşte aşama aşama günün sahur menüsü….
BEYAZ OMLET
Malzemeler:
- 6 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 6 adet yumurta beyazı
- 1 dal biberiye
- 1 çimdik karabiber
- 1 çimdik tuz
- 3 adet mantar
- 1/2 demet maydanoz (arzuya göre)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Önceden ısıttığınız tavayı iyice yağlayın. Eğer omletinize mantar koymak isterseniz, kızgın yağda mantarları soteleyin. Yumurta beyazlarını çatal ile iki üç kere karıştırın ve dökün.
Cherry domatesler ile biberiye yapraklarını omletin üzerine serpiştirin.
Tuz ve karabiber ile baharatlayın daha sonra da kapağını kapatarak, kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Damak tadınıza göre, üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edin ve servise hazır.
PANKEK
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri 7-8 dakika boyunca iyice çırpın.
Bu sırada orta ateşte ısıtılan tavaya yaptığınız harçtan kepçe ile azar azar dökün ve yuvarlaklar oluşturun. Çift taraflı pişin.
Tavaya az yağ damlatın ve ısıtın.
Harcı döktükten sonra üstünün göz göz olduğunu gördüğünüzde çevirin. Bu sayede istediğini görüntüyü elde edebilirsiniz.
Servisi bal ile yapabilirsiniz.
YEŞİL ERİK KOMPOSTOSU
Malzemeler:
- 1 kilo yeşil erik
- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker
- Nohut kadar limon tuzu
YAPILIŞI
Erikleri iyice yıkayın ve tencereye koyarak üstüne su ilave edin. Orta ateşte 15 dakika kaynatın ve şeker ekleyin.
15 dakika daha pişirdikten sonra limon tuzunu içine atın ve karıştırın.
Daha sonra ocağın altını kapatın ve süzgece alın. Burada tahta kaşıkla ezerek geçirin ve çekirdeklerin kalmasını sağlayın. Soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.
